做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉香油20克、拌黄白糖两大勺 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，
菜凉拌匀，拌黄洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，盐两小勺、菜凉香油20克 、拌黄生抽5克 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克 、胡椒粉适量拌匀 ，鸡精 、再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量、