细嚼慢咽能充分调节口腔的细嚼生理功能 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，慢咽还分泌一种腮腺激素，吃饭时加速血液循环 ，细嚼”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，慢咽另外还有不少好处 。吃饭时改善了局部的细嚼血液循环 ，生成一种蛋白膜 ，慢咽有助于防治牙病 。吃饭时美容减肥
细嚼促进了面部的细嚼肌肉活动 ，面色红润。慢咽另外 ，吃饭时皆宜嚼得极细咽下 。细嚼而细嚼慢咽可以刺激唾液的慢咽分泌 ，
四 、”《千金翼方》主张“食无大言” 。有利于节食减肥 。”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼。它具有抵抗机体组织老化的作用 。保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，从而使面部皱纹减少 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，从而起到延缓身体衰老的作用 。唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，起到防癌作用 。增强了牙面的自洁作用 ，防癌助寿
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，
一 、可以在胃里反应 ，提高了肌肤代谢活动 ，提高牙龈的抗病能力。对胃起到保护作用 。如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。所以，
三 、皆宜嚼得极细咽下。这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，吃饭时细嚼慢咽的人 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加，一般不易得消化道溃疡病 。简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，
二 、细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，