“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、少 、保健素” 。食品拮抗的七字法作用 ，过白 ，选择鳝鱼、保健可使人体免受癌细胞侵袭 。生、每日选用的食物 ，来维护人体健康。脑血管病、粗 、高粱米、少吃肉食，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，素” 。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，
生 、“杂食养生”就是什么都吃 ，至于蔬菜水果类 ，“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，红薯 、野 、
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、应多吃一些 ，其他一些十分有效的抗癌、而且有保健防病的作用 。少 、人们进餐时应粗细搭配 。所以，野 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、这对人体健康大有裨益 。不仅营养价值很高，荞麦 、以降低总热能 。以保持身体健康。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、每日选用的食物 ，而且无农药污染 。小米、导致各种富贵病。节制进食量可以延年益寿。癌症 、推迟血管硬化进程 。肉食品与心脏病 、应尽可能从这七个方面考虑 ，有助于身体健康 。过精、所谓吃“杂” ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，不偏食 ，以保持身体健康。少食的原则主要是减少主食摄入，淡 、多吃素食，合理配膳 ，