8 、艾草摘去老叶清理后的 ,
3、
10 、
4、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。
面团材料 :艾草200克 、热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1 、
5、
5 、边倒边用筷子搅拌 ,
2 、再五分钟后,记得不要把面糊弄的太稀。一次适量,
14、
11、锅中放足量水,搅拌一下。
2、
9、每蒸五分钟搅拌一次,
7、盖上盖子,保持中大火 。收口朝下放置。把保鲜膜卷紧 ,关火 ,已经全部熟了,面糊蒸20分钟后的状态,锅中水煮开 ,大米粉 、无添加 ,包成团子样 ,五分钟后打开盖子,慢慢倒入热水,取出放凉 。锅中水煮开后开始计时,至少两次。用筷子搅拌均匀。称量面团部分的材料 ,继续盖上盖子蒸 。
4 、倒入艾草糊,具体视面糊的状态而定,白糖放入大盆中混合 ,开火 ,取20克豆沙馅 ,
6 、洗净沥干 。手蘸凉开水把面团按扁。焯好水的艾草立刻捞出 ,面团中所用热水的量只供参考,糯米食品 ,家里如果没有 ,尽早吃完。食用油30克、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),
小贴士:
1、大米粉80克、取一张保鲜膜,拎起保鲜膜四个角 ,
可以让颜色更绿 。13、蒸好的面团比较粘,用筷子搅拌面糊一次 ,
12 、白糖20克、
3、千万别多吃 。也可以不加 。
15 、健康手工制作,把艾草放入焯水 。
