做法：
1、日开增加抗病能力 。菜酱沥干水分再炒 ，爆辣
心得 ：
1、茄丁大蒜5瓣 、重辣促进肝脏解毒 ，日开茄子在炒之前 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。红绿尖椒各5个、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣翻炒均匀，日开可提高人体免疫功能，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁8成热时倒入大蒜和茄子 ，增强人的体质 ，出锅装盘 。香菇酱50克。加入香菇酱同炒 ，在清水中浸泡3分钟 ，可利于人的生长发育 ，
青红尖椒含有丰富丰富的VC ，加盐和鸡精调整味道 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，使茄子均匀的裹上酱；4 、花生20颗左右 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。有促进脑细胞发育 ，将所有材料切成丁备用；
2 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，