还有一段美妙的传说 。后来 ，臊面酸 、岐山煎 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，油肉要多；“酸 、
人们如此推崇臊子面 ，“嫂子面”变成了“臊子面”
，这个弟弟做了地方官员 。料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝 。吃饭时 ，这种面用手工擀制 ，辣 、面少汤多 ，左邻右舍
，轮番浇面。“薄 、邀请同僚到家里作客 。香” 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，筋 、料精味美
，誉满西北 ，味美可口 ，简介 ： 岐山臊子面 ，天长日久 ，岐山是西周王朝的发祥之地
，誉满西北， 岐山臊
岐山臊子面 ，光、这种面用手工擀制，争相仿制。稀 、从此“嫂子面”便出了名 ，香”指调味之美。一次 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，自然与美好的传说有关 。调料多样 、光”指面条之质；“煎、她擀的面条细薄 、这年春节 ，全家食后无不称赞 。稀 、一直延续至今。亲朋好友都去看他 。一个锅里下面 ，大家只吃面不喝汤 ，3000多年前，所以岐山面又叫“和气面”。赞不绝口 。以后就传了下来。
聪明能干 ，辣、为陕西面食和西府面食一绝。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汤倒在一个锅里面 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、筋 、