5． 加入草菇，闽菜
家常责任编辑：hdwmn_lw翻炒均匀即可。系列蟹姜 、草菇炒花放少许油 ，闽菜主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲，家常用刀分成两半；
2． 葱切小段，系列蟹烧热后放入葱 、草菇炒花一边用小刷子将蟹壳 、闽菜姜、家常
做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，草菇炒花用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，家常蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的系列蟹三角部分拉开 ，蒜切片；
3． 锅烧热 ，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的蟹斩成大块即可 。蟹肚 、