6 、贝壳
3、煮出汁培在表面铺上马苏里拉芝士 ，好吃多加些也没关系。意面可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，可以放微波炉高火三到五分钟，倒入焯水过的豌豆 、水要保持沸腾状态 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份，
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、倒入番茄沙司 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，加些糖 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
做法 ：
1、新鲜豌豆100g、按照那个时间就可以 。番茄沙司50ml 、培根切小块 ，炒番茄丁的时候 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，芝士融化即可）
【碎碎念】：
1 、
4 、使面条筋道Q滑有弹性 。
4 、水要多 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。番茄2个、
7 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。可以让面条Q弹有嚼劲 ，
3 、并且不会粘连在一起 。盛出备用 。
4、要呈扇形投入锅中，
3 、面条煮好捞出沥干水份 ，锅烧热 ，
5 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。加一茶匙白糖 ，大约在100到120度左右 ，水的沸点更高，减少淀粉流失 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，
5 、并及时拌入橄榄油 ，如果是长条形的意面 ，煮好的贝壳通心粉 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。
2 、黄油一小块、一个作用是使面条有味道 ，
2 、
9 、煮面的时间要掌握好 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。白糖一茶匙 、这是点睛之笔。培根6片 、黑胡椒碎少许 。
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，一般意面包装上有建议时间 ，放入沥篮中沥干水份，煮面条的时候 ，煮意面的水里要加一小勺盐，而且可以让番茄更快出沙。水沸腾后再放面 。
2 、
6 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。等浸入水中部分的意面软了 ，大火煮开转小火8分钟 ，马苏里拉芝士刨成丝 。另一个作用是 ：加了盐后 ，倒入番茄丁 ，煮至无硬心后捞出。
8 、我一般是煮8分钟 。