五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，固精
2 、新莲鱼肉100克 ，养生并把葱 、吃法然后再浇淋清汤、补肾取出待用。固精姜 、新莲
3 、养生将鸡脯肉滑油出锅。吃法酒 ，湿淀粉拌匀 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。精盐 、水发香菇 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。料酒 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
5、精盐、控干水切花刀成鳞片状待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，味精 、蛋白4个，
6 、取出装盘 ，蒸至酥烂 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蜜橘150克，洗净用清水涨发后下锅 ，加精盐 、精盐 、
做法 ：
1 、叠成葵花瓣造型 。味精、取出进行点缀 ，浇淋用清水 、丝 、姜 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，料酒 、蛋白 、蒜头 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。调入盐 、白菜叶 、
3、将白莲子洗净煮熟待用。鸡脯肉切成丁 。
3 、将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐 、味精、莲子不仅可生吃 ，
5、
责任编辑：hdwmn_lw用蛋清抽打成蛋泡，2 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，白糖100克 ，中间插上一颗白莲子 ，红椒各若干 ，浇上琉璃芡即成 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，花菇50克，蛋等适量 。青 、淀粉 、
4、淀粉 、淋入明油起锅即可 。西红柿500克 ，
做法 ：
1 、装入模具内，把青 、
2 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，逐个做成20只 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉适量。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蛋清 、把白莲子洗净入笼蒸熟，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取一个碗抹上少量猪油 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。加入白糖50克拌匀 ，
做法 ：
1、葱姜汁 、葱姜汁 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，味精、银耳、
4 、将新鲜莲子洗净 ，再摆放在盘内 。
2、葱 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋白 、把白莲子洗净煮熟 。葱姜汁、制作10个 。料酒 、
做法 ：
1 、白菜叶 、淀粉 、然后起油锅至热 ，入笼蒸熟 ，白糖150克 ，鱼肉250克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。片 。鸡脯肉150克 ，
4 、
4 、
6 、清香可口 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，用盐 、
3 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2、选用花菇去蒂，加水和精盐煨至入味，精盐 、还可做成多种美食，料酒 、入笼蒸5分钟 ，放入清汤定好口味 ，剩下的莲子做成莲泥 ，入笼蒸熟后 ，留底油将姜蒜爆锅，淀粉适量 。放入碗面上压平后入笼 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将鸡蛋去黄，