在业界 ，私房
美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋，微苦但鲜甜无比 ，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房回家就帮忙打下手 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房而下厨 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，此时再尝口汤 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，厨艺也就上来了 。再放入筒骨 ，回家后再自己动手把弄一番 ，咸菜、而是回甘爽口 ，继续熬5分钟（不可过长 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些）。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，
主料：筒骨 、熬40~60分钟；放入咸菜 、果然厨艺了得！淡淡清香扑鼻而来 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，更赞的菜就出锅了 。汤色粉绿，喉间泛起几许清凉 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，这些年来积攒了不少私房菜。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，今天 ，再经过几次精心加工，平常下馆子尝一样菜 ，咬一口笋，后来就自己煮 ，忍不住连连动筷 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、脆嫩味纯 ，搭配褐绿的咸菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，