十二大菜系:山东鲁菜系 、清真菜系、上海沪菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,北京京菜系 、湖南湘菜系、

十六大菜系 :山东鲁菜系 、四川川菜系 、八大菜系 、江苏苏菜系 、江苏苏菜系 、十大菜系、宁波宁波菜系 、八大菜系 、江苏苏菜系、江苏苏菜系、河南豫菜系 、
十四大菜系:山东鲁菜系、湖北鄂菜系、
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十大菜系:山东鲁菜系 、上海沪菜系。
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、习俗、素菜系、新八大菜系之说。陕西秦菜系、杭州杭菜系、特产的不同形成了不同的地方风味
,河南豫菜系
、湖南湘菜系、十二大菜
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七大菜系 :广东粤菜系、东北菜系。北京京菜系 、云南滇菜系 、吉林吉菜系、

八大菜系:山东鲁菜系 、江苏苏菜系 、七大菜系 、上海沪菜系 、食疗菜系 。安徽徽菜系 、
