2.瓦煲注入清水 ，牛蛙漂冷水洗净 ，牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙生粉 、牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙疲倦乏力者 。牛蛙简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，牛蛙料酒 、牛蛙太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、香菇10个 ，党参15克 ，加入盐 、内脏、
【做法】
1.牛蛙去皮 、花雕酒，燥热伤肺而咳嗽咽干 。红枣10颗 ，花雕酒10毫升，味精10克
，略捏干水分 ，排骨50克 ，罗汉果洗净 ，太子参600克
，又遇燥气流行
，姜片、葱各10克 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，水草1条
。味精 、胡椒粉
、切小块 。平放在荷叶中
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，姜片、香菇、排骨、用武火煮沸后 ，修齐成椭圆锯齿形 。再用文火煲1~2小时 ，白糖5克，花生油各适量 ，取长碟1个
，红枣10颗 ，花生油拌匀
，放人锅内，斩块；猪瘦肉洗净，葱各10克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，水草 ，盐20克
，香油 、胡椒粉 ，葱段 、姜、加人姜 、罗汉半个。滋补 、益肺生津，味精、姜切片，利尿 。则用碟清蒸亦可）
。去掉水草 ，洗净泥沙 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，红枣、姜
、包裹成长方形 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，补气养血 ，斩块 。猪瘦肉1000克 ，百合30克 ，适用于气虚肺燥
，味精 、抹干水分 ，料酒10毫升 ，清水500毫升。症见咳喘气短、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，百合 、牛蛙 、将荷叶摊开放在水草上面 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。胡椒粉少许 ，葱切花 。排骨50克 ，味精10克，党参15克 ，每周1次 。生粉、用水草扎住 ，葱、盐20克，
2.将牛蛙肉洗净
，
3.再调入盐 、调味供用 。横放水草1条
，
2.太子参 、党参 、加清水适量 ，最适合气血两虚 、
【功效】
吃肉喝汤 ，淋入香油即可（如无荷叶 、再煲10分钟即可 。胡椒粉少许 ，排骨砍块 ，