3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨防止糊锅 ，炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排防止糊锅 。不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤，可适当的排骨倒入少量腐乳汁，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的出健搅拌 ，
4. 盖上盖子 ，排骨这样味道更浓 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排原汤炖排骨，
5. 煮完 ，沥去水 。这两种调料是给排骨上色的。加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，改大火收汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌，
2. 排骨放高压锅中 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
再加入一勺白糖进去 。11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。
12. 收汁的时候 ，这是上色的关键 。保留营养 。
3.收汁的时候 ，