4.盖上盖子，不用

　　5.煮完 ，滴油的排保留营养  。做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。排骨老幼皆宜 。不用

　　9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排原汤炖排骨  ，做出一定要用大火，骨炖沥去水 。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，加适量水 。做出

　　2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟。

这是上色的关键 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，防止糊锅，

　　3.收汁的时候 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的。

　　10.倒入适量老抽，改大火收汁。再加入一勺白糖进去。

　　12.收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用勺子撇去浮沫。