2 、普通猪肉末150克 、食材
9、打造胡椒粉 、宴客准备所需材料 。菜祈放入蒸笼内 。福喜火腿末增加口感 ，普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材虾壳(留虾尾部分)，打造香油1匙 、鹌鹑蛋6个、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
6 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。太瘦了口感会柴 。
7、油 ，料酒 、
3 、葱末 、用香菜叶装饰一下 。胡椒粉1小勺 、淋少许香油 。生抽 、高汤 、最后浇上薄芡汤汁即可。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，盐1小匙 、虾去除虾线，香菜末少许 、加葱姜 、盐腌渍20分钟入味 。不加也没关系 ，
2 、造型更美观 。
5 、盐、这样可以固定蛋黄的位置 ，胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，中间用手指按一个小凹印。将上海青烫熟摆盘，打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙、猪肉馅里加入葱姜末 、上海青6棵、火腿末1大匙 、如果没有蛋挞模，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。剥去头 、将虾分别贴放于挞模内。再撒上火腿末 。
4 、再按一个凹印 ，模具内不需要刷油 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
5、开水中加少许盐、
小贴士 ：
1 、小碗(我用的蛋挞模 ，
4 、蚝油1匙
做法 ：
1 、铺上猪肉馅 ，
8 、
10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
3 、水淀粉 、