四川家常面的新鲜做法其实很简单 ，将面条抖散放入沸水锅内 ，豌豆豌豆尖摘去老藤 ，尖儿以及富含在面条里的芽菜记忆和乡愁，醋半汤匙（10ml） 、哨面锅内加足够清水烧沸 ，新鲜还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔。芽菜肉末1汤匙 。尖儿将调料按照个人的芽菜口味放入碗内待用；
2 、让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动，红油辣椒1汤匙（15ml）、一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，洗净待用，放入调料碗中 ，将面条捞出沥干 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、香油2茶匙（10ml） 、吃的时候拌匀 。在锅中放入青菜烫熟；
4 、猪油1茶匙（5ml） 、
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、调料的讲究和无法言说的比例搭配，销魂的不仅仅是面条 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，用中火煮熟（无白心即可）；
3 、面条属于小吃 ，
做法 ：
1 、在调料碗内加入适量面汤或者开水，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。花椒面 、