放姜丝 ，让人生抽适量、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮

　　4 、让人

　　3 、销魂虾

　　8、味沙中火烧开。茶酱脆皮

　　2 、让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙生姜适量 、茶酱脆皮先稍腌制下 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾

味沙用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后 ，油适量

　　做法  ：

　　1、

　　7、

　　小贴士 ：

　　1 、葱白爆香。

　　4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　6、就是这味菜的灵魂，放入炸过的虾大火翻炒匀。将虾肚中间划开，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。锅烧热油，这一步是最重要的 ，这样是为了方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚  ，葱白适量 、

　　3 、可以方便入味 。沙茶酱2汤匙 、鲜虾处理好后，不然虾会带有苦味。

　　食材：鲜虾400克  、趁热装碟即可 。

　　5、